昨日(7月23日),从贵州茅台酒2024年半年市场工作会披露的信息来看,茅台上半年在复杂的市场形势下实现了“在高基数大体量下的稳定增长”。在名酒研究所(ID:MJYJS2024)看来,这不仅提振了行业信心,更是对前期市场上悲观论调的有力回应。
纵观茅台近期一系列举措,都是深入一线寻找答案和解决问题。先是提出了“三期叠加”的趋势研判,而在调研十余个省市后更加明确了在“三个支撑”下,茅台酒的“基本属性”和“基本需求面”没有改变(更多内容查阅《茅台深入一线启示:到市场中解问题,于历史里见答案》)。为了从根源上解决供需不适配的痛点,茅台先是制定了围绕客群、场景、服务的“三个转型”战略路径,紧接着又针对提出了围绕“四个聚焦”打的落地策略(更多内容查阅《明确围绕“四个聚焦”打,拆解茅台解决市场痛点的“底层逻辑”》)。
值得注意的是,在这次市场工作会上,茅台进一步明确了“时”与“势”“道”与“术”的关系,并定调了今后市场工作方向:在“道”的层面,要主动向“新商务”转型;在“术”的层面,要围绕“四个聚焦”打,为短期的市场攻坚和长期的营销变革提供了清晰的解决方案。在名酒研究所(ID:MJYJS2024)看来,顺势、明道、优术,茅台的营销变革逻辑严密且层层递进,可以说是行业目前应对新周期最系统的变革路径。
其实,在茅台营销变革步入深水区后,行业普遍关注的是“怎么干”;而本次市场工作会正是茅台对市场关注点的积极回应,明确给出了“四个聚焦”打的具体方法。我们认为,通过解读“四个聚焦”打的细节及传递的信号,可以更好地理解茅台这轮营销变革的精髓,从而为行业提供更多的参考和借鉴。
产品打法的“两个信号”
产品要聚焦“单品”打,茅台明确了要通过持续提升大单品的产品张力,强化“橄榄型”品系序列和优化大单品“金字塔”产品矩阵,集聚形成更强产品合力。
进一步来看,强化“两头小中间大”的橄榄型品系序列,要以53度飞天茅台酒为中坚,向上秉持“越老越好”原则,继续保持原“陈年贵州茅台酒”序列,向下迎合低度消费时尚,运营好低度茅台酒。
而优化大单品“金字塔”产品矩阵则是要求:确保飞天茅台在产品矩阵中保持重量级地位,其他规格产品的投放要尽量控制在合理范围内,并且都要有消费场景准确定位。
对于产品打法,名酒研究所(ID:MJYJS2024)从两个层面来解读:第一,要聚焦,不断提升大单品的产品竞争力,有利于强化最稳固的“橄榄型”品系序列;第二,定中枢,飞天茅台是重中之重,牢牢站稳金字塔底座。
渠道打法的“两个导向”
渠道要聚焦“协同”打,即经销、自营、团购、电商、商超、i茅台等渠道要平衡,构建生态系统,创造最大化价值。
具体来看就是要做到“三大协同”:第一,投放协同,要把产品投放到真正有需求的地方;第二,资源协同,用好渠道资源进行产品营销和推广工作;第三,政策协同,通过分析各种类、各渠道的客群特点,制订协同平衡的市场政策,使线上为线下赋能,线下为线上服务,渠道间优势互补,拓展更为广泛的消费客群和消费场景。
在名酒研究所(ID:MJYJS2024)看来,协同是渠道平衡的基础,而渠道变革的导向在两个层面:一是通过统筹调控,可以把产品匹配到消费需求的地方,能最快达到渠道投放“最优解”;二是通过协同作战,承载“客群转型”的战略要求,主动培育新能源、生物科技、数字科技等新兴产业的“新商务”消费机遇,扩大新消费群体基数,从根本上解决供需不适配的问题。
品牌打法的“三大发力点”
品牌要聚焦“价值”打,即围绕品牌内核、品牌形象和品牌维护发力。
①讲好品牌内核故事:一方面,强化品质价值表达,深化茅台酒核心产区稀缺性、传统工法独特性、基酒多样性、产品风格典型性的科学表达体系;另一方面,要高标准开展系列文化活动、推出系列文化产品,注重情绪价值。
②提升品牌形象,始终践行ESG理念,追求真善美,“真”是真实、真诚,做真实的产品,恪守诚信生产经营;“善”是善良,以最大的善意对待相关方,对待社会;“美”是以利益共享、情感共鸣、命运共连为目的,努力构建各相关方组成的生态系统。
③坚持做好品牌维护,重视市场打假工作,抓好防伪升级。近来一段时间,茅台酒胶帽完成升级、龙茅防伪升级加速推进和产品鉴定工作流程进一步规范……从市场来看,茅台一方面是提升产品防伪,而另一方面是优化制度,从内着手去做好品牌维护工作。
综合品牌打法来看,茅台确定了提升品牌价值内核的两条路径,即:品质物质价值和情绪精神价值,再加上不断提升真善美的品牌形象,也是为了迎合新兴行业群体特点和满足新商务消费人群的需求。
终端打法的“两个进化方向”
终端要聚焦“服务”打,要坚持以消费者为中心,完善终端服务设施,提升终端服务体验,做好新兴行业潜在客户群体服务,全面提升终端服务能力和水平。
一方面,要完善终端服务设施,推进智慧门店建设,利用大数据、AI等工具,对目标客户进行画像,从而针对性打造场景和匹配产品;另一方面,以文化馆、体验店等终端场所为抓手,通过文化传播、产品品鉴、展陈、鉴定、餐配等多方式,提供更优质的服务体验。
综合来看,茅台的终端要向两个方面进化:一是更智能;二是强体验。这在名酒研究所(ID:MJYJS2024)看来,终端的这些打法就是为了承载“场景转型”和“服务转型”的战略要求,精准对接未来“新商务”消费的诉求。
顺势、明道、优术
这是一份系统的营销变革
在“人口红利”减弱、宏观经济动能转换、产业周期调整、消费人群迭代等多个因素的叠加下,白酒行业正处于前所未有的复杂周期,曾一度让行业感到迷茫和焦虑。
茅台在深入一线调研、洞察市场本质规律后,就将“三期叠加”“三个支撑”和“两个基本面没有变”的研判传递给经销商、投资者和行业,这是“顺势”;而后针对性地制定“三个转型”战略路径,此为“明道”;最后,围绕“四个聚焦”打的市场策略,不断去丰富其内涵,让厂商都能清楚接下来要“怎么干”,这是“优术”。
在顺势、明道、优术的过程中,茅台不仅看清楚了行业当下的处境,更明白未来的大势和机遇所在。所以,茅台所谋划的不只是解决短期波动问题,而是从市场底层逻辑出发,制定了一份系统性的营销变革,为茅台穿越周期指明了清晰的方向和可行性达成路径。