行业调整已持续数年，消费回归理性，渠道不再盲目压货，过去依靠品类红利和渠道推力增长的模式正在失效。品牌能否度过调整周期，不仅取决于能否守住核心能力，更在于能否直面困难、做难而正确的事。

9月12日，金沙酒业建厂75周年盛典暨精品摘要上市发布会举行。

建厂75周年庆、华润金沙酒业更名揭牌、精品摘要上市、“金沙红了”高粱丰收节启动……华润金沙酒业以历史致敬初心，以焕新融入体系，以精品重构矩阵，以产区夯实根基，奏响品牌“四重奏”。中国酒业协会理事长宋书玉，华润集团副总经理蓝屹，著名演员、摘要酒品牌代言人刘烨，华润啤酒总裁金汉权，华润啤酒党委副书记徐麟，华润啤酒副总裁、华润金沙酒业董事长范世凯，华润金沙酒业党委书记、总经理李濮等出席，政、产、学、研各界代表齐聚酒厂，共同见证华润金沙酒业这一重大变化。

名酒研究所（ID：MJYJS2024）梳理活动内容获悉，以此为起点，面对新的市场竞争环境，华润金沙酒业要把“做难而正确的事”做实。

时间酿底气，75年产储与老酒“硬资产”

1951年建厂，1958年“金沙回沙酒”定名，1963年获首届贵州八大名酒，2014年摘要品牌问世，2024年入选中华老字号……华润金沙酒业75年持续酿造，既形成历史积累，也形成可量化的产能、储能和老酒储备。

据了解，华润金沙酒业现有2.4万吨产能、近10万吨陈年基酒，未来将形成5万吨基酒产能和20万吨存储能力。

酱酒从投粮到成品出厂需要数年时间，产能与储能直接决定品质稳定性和老酒规模。然而，产能可以建设，储能需要时间，老酒无法短期复制。因此，在酱酒当前的市场竞争中，市场更看重一个企业的产能、储能和老酒储备。

从这个角度看，华润金沙酒业75年持续酿造形成的资产，是应对存量竞争的基础，也决定着下一轮竞争的位置。坚持投入形成稳定庞大的产储规模，这本身就是“做难而正确的事”。

焕新提效率，华润金沙酒业一体化迈上新台阶

活动中，“华润金沙酒业”正式更名揭牌，标志着这家老牌酱酒企业历经三年整合深化，正加速融入华润啤酒的运营体系，一体化发展正式迈上新台阶。

华润酒业除了带来资本，还带来现代化治理体系、全国市场思维，以及尊重传统、长期主义的发展逻辑。

接下来，华润金沙酒业将锚定发展大局，做好六方面工作。一是锚定品质为本，以长期主义扛起时代使命；二是激活组织动能，夯实高质量发展根基；三是深耕精品战略，以极致产品引领价值提升；四是聚力共生共赢，以稳健布局拓宽发展格局；五是践行行业责任，共护产业良性发展秩序；六是厚植央企担当，构建共生共荣产业生态。

有行业人士分析认为，白酒竞争已从单点营销转向系统能力竞争。华润在啤酒领域积累了精细化运营经验，擅长终端管理、渠道控制和供应链效率；酱酒则具有长周期、重储能、强产区依赖的特点。两种能力完成融合，将形成“快运营+慢酿造”的复合优势。

显然，对华润金沙酒业而言，加速融入华润啤酒的运营体系，是以治理现代化激活传统酿造，以全国化视野放大价值的重要转折点。

精品立价值，摘要酒重构核心大单品矩阵

活动现场，精品摘要正式上市，建议零售价为880元。

自此，摘要酒系列形成了以摘要酒珍品版、精品摘要、摘要酒15年为主的新的核心大单品矩阵。

名酒研究所（ID：MJYJS2024）获悉，精品摘要由国家级白酒评委李卫东和蒋想师徒共同勾调，基酒加权平均年份8年，调味酒陈酿年份约20年，配方覆盖200余种典型体基酒，跨10个年度风味。

华润金沙酒业官方透露，精品摘要采用“平台联营体+仓配一体化”，由京东物流统仓统配，钱货分流，全链在线；对运营商和联盟商首单资金固定回报；不设激进销售目标，先跑通模式，再全国启动。

新品发布会上，刘烨以第三次代言摘要酒的身份登场。

在互动中，刘烨为精品摘要的精细、精选、精读、精要定位站台，他表示，酿酒和演戏看似距离很远，但都需要长期投入和打磨，才能交出经得起时间检验的结果。

产区筑根基，“金沙红了”把丰收节做成大IP

金秋九月，赤水河上游万亩红缨子糯高粱迎来丰收。“金沙红了”是华润金沙酒业精心打造、长期运营的品牌IP。自创办以来，“金沙红了”已连续举办六届，成长为行业内具有知名度和影响力的品牌盛事。

原粮种植是酿造的前端，原粮供应稳定，品质一致性才有底层保障。红缨子糯高粱皮厚粒小、单宁适中、支链淀粉含量高，是多次蒸煮、反复发酵工艺的基础。

当前，产区竞争正从品牌故事转向原粮、生态、标准和农户利益。华润金沙酒业依托白酒产业三产融合优势，带动农户增收，助力乡村振兴，联动产区上下游，推动原粮种植标准化、绿色化、订单化，构建从田间到车间的品质闭环，让企业、农户、产区在共建共享中实现共赢，为酱酒产业高质量发展夯实了产区根基。

纵观整场活动，在行业深度调整期，华润金沙酒业以匠心守初心、以品质立标杆、以文化谋长远，用实际行动诠释了长期主义与高质量发展。

做难而正确的事，不是追逐短期风口，而是在周期承压时守住品质、储能、治理体系、渠道秩序和产区根基等。华润金沙酒业正以75年持续酿造为基础，以华润一体化治理为支撑，以精品摘要为产品新抓手，以“金沙红了”为产区纽带，把长期主义落实到品质、渠道和产业生态之中，走出一条可持续的高质量发展路径。